Как правильно выбрать кофемолку для вашего кафе?

Кофемолки завоевали свою роль в успехе в любом кафе. Качественная кофемолка поможет добиться стабильной и высококачественной кофейной гущу, из которой получится вкусная чашка кофе.

1. Консистенция помола. Консистенция является ключевым моментом при приготовлении кофе. Кофемолочный завод Вы хотите быть уверены, что выбранная вами кофемолка производит однородный помол. Шлифовальные машины с лезвиями дешевле, но не соблюдайте консистенцию, что обеспечивает шлифовальные машины с жерновами. Мельницы с жерновами измельчают зерна, а не нарезают их ломтиками, что помогает обеспечить более равномерный помол.

2. Размер помола. Для разных методов заваривания кофе требуется разная степень помола. Например, для эспрессо нужен мелкий помол, а для френч-пресса — грубый помол. Выберите кофемолку с регулируемым размером помола, чтобы вы могли регулировать помол в соответствии с вашими потребностями.

3. Эмкость. Учитывайте объем кофе, который вам нужно помолоть в день. Небольшой урожай может включать в себя кофемолку, которая может перемолоть несколько унций кофе за раз, тогда как более крупное кафе может предложить кофемолку, которая может перемолоть фунты кофе в день.

4. Скорость. Скорость работы кофемолки может гарантировать качество помола. Высокоскоростные кофемолки имеют теплую форму, соответствующую вкусу кофе. Ищите кофемолку, работающую на более низкой скорости, чтобы предотвратить перегрев.

5. Долговечность. Кофемолка — это инвестиция, поэтому вы должны быть уверены, что она прослужит долго. Возьмите кофемолку, изготовленную из высококачественных материалов, например, из нержавеющей стали или керамики, и выберите модель с гарантией, покрывающую любые дефекты.